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你知道吗,泾阳茯砖茶上电视啦~~-捕鱼软件

来源:http://www.52baifu.com  发布时间:2013-10-11 16:05:06  

  2011年,随着国民经济的快速发展和广大人民群众对养生保健的追求,泾阳茯砖茶又一次迎来了它的辉煌。中央电视台《走遍中国》栏目和《探索发现》栏目都以纪录片的风格追寻茯砖茶的历史、发展、奥运、奥秘、功效等,这两部纪录片不约而同的把焦点对准泾阳。

  中央电视台《走遍中国》

          栏目播出的纪录片《安化黑茶》片段。

  “陕西泾阳是西安附近的一个县,是茶马古道上的一个重要茶叶集散地,散装的安化黑茶到了泾阳以后,需要经过打包分装,再用骆驼运到西北沙漠地区。大约在300多年前,一个潮湿多雨的夏季,一个老茶工在茶叶仓库里闻到浓重的异香,他掰开茶砖一看,里面的断层处开满了灿烂的金花。”

  “数百年来,神奇的金花已经成为了陕西泾阳的专利,在茶马古道上有这样一种说法,只有安化的黑茶,再加上泾阳的水,才能产生出传奇的金花茯砖,如果离开了泾阳的气候和水,黑茶砖上是发不出花的。”

  中央电视台十套“探索与发现”

  栏目播出的五集纪录片《茯砖茶里的秘密》主持人是这样说的:“在泾阳,茶叶的包装形状得到变化,中国第一块方形的茯砖茶在泾阳出现了。”

  当茯砖茶在泾阳发明之后,泾阳在将近三百年的时间里,茯砖茶的销售非常的兴旺,茯砖茶原料产自湖南却制作于泾阳,因此,西北茶商长期获益,而湖南本地的茶商却收益不大。民国初年,湖南一带的茶商不愿坐而视之,是图在当地创作花砖茶,以谋厚利,但是,制作茯砖茶最关健的发花技术,也就是茯砖茶独特香气的奥秘所在,湖南茶商却多年来未能掌握,因此,近半个世纪过去了,湖南茶商却没有突破这个。那么,这个所谓的发花究竟是怎样的一种复杂工艺,西北人喜欢喝茯砖茶和这个工艺之间是否有着某种奇妙的关系呢?

  这种工艺是泾阳制茶人通过多年来,不断摸索、改良、总结,通过“毛茶清选、筛选拼剁、比配渥堆、炒茶烹汁、灌封筑制、发花风干、下架检验”七道工序制作出了泾阳独有的“茯砖茶”。

  泾阳茯砖茶中的金花被现代生物学家定名为“冠突散囊菌”,它是纯天然的、原生态的,是中国六大茶系一千多个茶品中独有的。是以秦岭为怀、泾水滋养的泾阳那独特的水质、气候、工艺造就的,历史上多次异地试制而不能。

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