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黑茶娇子——泾阳茯茶-捕鱼软件

来源:陕西泾阳百富茯砖茶有限公司  发布时间:2018-07-04 15:48:10  

 

   茶的种类有红茶,绿茶,白茶,青茶(乌龙茶)、黄茶,黑茶等六大类茶,喝茶的人都知道,新茶好喝,茶以新、嫩为贵,但对于黑茶却不是这样,黑茶反而存放越久越好喝。

   黑茶是一种成熟度比较高的茶,营养元素含量比绿茶、红茶更高。而且不仅汤色漂亮口感好无任何杂味,同时黑茶还独具保健功能,因而它越来越受到消费者的关注。由于黑茶知识的普及程度很低,虽然历史悠久,但大部分人对黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知,但不同茶类不应该沿用统一标准。

“黑茶”一词最早见于《明会典•茶课》。明朝嘉靖三年(公元1524年),明御使陈讲疏奏云:“商茶低伪,悉征黑茶……官商对分,官茶易马,商茶给卖。” 

 其实茶自被人类应用之始即与药物归于同类,在唐朝之前,茶都是用于熬煮后饮用的,其功效成分才能被人体充分吸收。从唐朝开始,茶才流行冲泡饮用,到宋朝时期达到鼎盛。黑茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量黑茶,沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3-5分钟,滤渣后即可饮用。茶汤香气则沉着幽微,有一股特殊的、近于幽谷山林的气息,耐人寻味;茶汤滋味醇和厚重,一盏后喉底回甘,舌面生津,叹未曾有。  其中茯砖茶属于黑茶中的娇子,堪称六大茶系之首。全国一千多种茶品中,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”,生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处,因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。陈年茯砖茶还有一个特别之处在于其液不易馊变,过夜后,香气更为浓重而纯正,汤色更加橙红而明亮,喝之甜润爽口。夏季高温,茯茶具有解渴止津,凉后再喝口感更佳。

 

泾阳茯茶当红

泾阳茯茶有多红?打开搜索引擎,键入“泾阳茯茶”,相关信息之多,涉及面之广,让人眼花。

与之相应的地面情况是,从北京、上海、山东、河北到广州,来自泾阳的茯砖茶厂家抱团“圈地”,纷纷在各地的茶叶市场开设专卖店、展览厅。在广州茶博会、上海茶博会、北京茶博会泾阳茯茶出尽风头。

在陕西“泾阳茯茶”已被列入新兴产业发展规划。在短短三年间,泾阳茯茶收藏者发现自己囤积的泾阳茯茶价格,已有200%以上的涨幅。而全国个人收藏泾阳茯茶者,估计超过20万人。

“从2008年产业论证,到2009年的初步尝试,直接挺进2014年六大茶类的风云榜,泾阳茯茶漂亮地完成了令人瞩目的三级跳。”某黑茶网站在2014年元旦如此描述泾阳茯茶。泾阳茯茶俨然一匹茶界黑马,泾阳俨然成了茯茶的最重要产地,“金花旋风”乍起,势不可挡。

 2015年春季中国(广州)茶主题拍卖会上,一块泾阳茯茶以105万元天价成交,该砖茶从50万元起拍价开始,经过5万元每次多轮竞价举牌,场面可谓相当激烈,最终被竞拍者以105万元收入囊中。明清民国时期,茶商为增加运量,筑制砖茶,泾阳茯砖茶诞生,开启了鼎盛时代,茶商号中衍生出许多专业商户。此块天价黑砖茶产自陕西泾阳,重量3公斤。泾阳茯砖茶,在中国近代工商业发展史上曾经留下辉煌的一笔。


 

些“小金花”,这可是被国家列入二级机密菌种。  



刘仲华教授与吴仪副总理一起谈茯砖茶与健康


茶已在历史上流传千年,它兴于唐宋,盛于明清和民国时期。泾阳茯茶采用手工筑制,并有专门的“发花”工序。茯砖茶形成定型是在明洪武元年(1368)前后,距今643年。茯茶远销边疆、欧亚各国,成就了“茯茶”的盛名。 



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